Carnitas Uruapan

Bienvenido a un rincón donde la comida mexicana se disfruta con el corazón. En Carnitas Uruapan, combinamos la auténtica receta michoacana con el sazón tapatío para ofrecerte carnitas, birria, pozole, tortas ahogadas y antojitos tradicionales llenos de historia y sabor.

✨ Disfruta un ambiente familiar, colorido y lleno de tradición.

📍Visítanos en el corazón de Guadalajara y vive la experiencia del sabor mexicano que une generaciones.

Nuestra Historia

“Más que un restaurante, somos parte de tu historia.”

Nuestra historia comienza en 1948, El Sr.Jesus Alvarado en sus inicios atendio como clientes a todas las personas que trabajaban en los patios del Ferrocarril,en el corazón de Guadalajara ,en las tradicionales 9 Esquinas .Donde el y su hijo Sr. Sergio Alvarado nació la pasión por compartir los sabores auténticos de Michoacán.
Desde entonces, en Carnitas Uruapan nos hemos dedicado a mantener viva la tradición, cocinando con ingredientes frescos, sazón artesanal y ese toque de hogar que tanto nos distingue.Hoy en dia su hijo y bisnieto Sergio Alvarado continuan con la tradicion con la misma calidad y servicio que heredaron de sus fundadores.
Somos una familia orgullosa de nuestras raíces, comprometida con ofrecer calidad, atención cálida y el mejor sabor mexicano.

Con el paso de los años, Carnitas Uruapan se convirtió en un punto de encuentro donde la familia, los amigos y las buenas historias se acompañan con el mejor sabor mexicano.

NUESTRAS ESPECIALIDADES

“Nuestros clientes, nuestra mayor inspiración.”

CARNITAS TRADICIONALES ESTILO MICHOACAN

En Carnitas Uruapan, nuestras carnitas se preparan al estilo tradicional michoacano, con una cocción lenta que logra ese equilibrio perfecto entre suavidad y dorado crujiente. Cada porción conserva el sabor auténtico de la receta original, elaborada con ingredientes frescos y el sazón que nos ha distinguido desde 1948.

BIRRIA ARTESANAL ESTILO JALISCO

Nuestra birria es una joya de la cocina tapatía: carne suave, jugosa y bañada en un consomé rojo lleno de sabor. Preparada con chiles y especias seleccionadas, representa la fusión perfecta entre tradición, aroma y sazón mexicana. Ideal para disfrutar con tortillas recién hechas y un toque de cebolla, cilantro y limón.

Llevamos el sabor de Carnitas Uruapan a tus celebraciones. Nuestro servicio de banquetes combina calidad, atención personalizada y un menú típico mexicano que encanta a todos los invitados. Nos encargamos de todo para que tú solo disfrutes tu evento, con la garantía de un servicio profesional y el auténtico sabor que nos caracteriza.

ATENCION PARA EVENTOS

“Las carnitas de Carnitas Uruapan son simplemente espectaculares. Se nota el sabor casero y la tradición en cada bocado. La carne está doradita por fuera, suave por dentro y con ese toque de sazón que las hace únicas. Probé de todo: maciza, cueritos y costilla, y cada una tenía su propio sabor delicioso. Además, la atención del personal fue excelente y el ambiente muy familiar. ¡Un lugar 100% recomendado para disfrutar las mejores carnitas de Guadalajara!” 🐷🔥🌮

Juan P.

Probé la birria de Carnitas Uruapan y quedé completamente encantado. El sabor es auténtico, se nota que está hecha con receta tradicional y con ingredientes de primera. La carne estaba suave, jugosa y con ese toque perfecto de especias que hace que no quieras dejar de comer. Además, el consomé estaba delicioso, bien sazonado y con el picor justo. Sin duda, la mejor birria que he probado en Guadalajara. ¡Volveré pronto con toda mi familia!” 🌮🔥

Maria G.

⭐⭐⭐⭐⭐

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NUESTROS CLIENTES

“Nuestros clientes, nuestra mayor inspiración.”